Cách nấu Xương khoai tây hầm kim chi

0
cách nấu xương khoai tây hầm kim chi - rolynfood (1)

Nếu bạn đã từng đọc bài viết câu chuyện về món ăn chứa đầy những cảm xúc ấm áp xương khoai tây hầm kim chi và muốn nấu ăn thử thì đây là cách nấu xương khoai tây hầm kim chi  dành cho gia đình 4 người. Một món ăn từ xương heo mà người Hàn Quốc cực kỳ yêu thích.

cách nấu xương khoai tây hầm kim chi - rolynfood (1)

A- Chuẩn bị nguyên liệu món xương khoai tây hầm kim chi

  1. Xương: tôi lười gặm xương vì thế hay mua 300g xương ống và 200g thịt lọc phần đầu nối của xương. Loại thịt này nấu nhừ không bị bã ra như thịt nạc. Rất ngon. co.op mart có bán.
  2. Khoai tây: 300g. Món ăn này khoai tây là thứ thích nhất, vì khi thấm vị chua cay của nước canh kim chi, nó trở nên thú vị, không bị ngán chút nào.
  3. Kim chi: 1 dẻ cải. Loại kim chi Ông Kim bán trong các loại siêu thị khá ngon. một hộp nhỏ có 2 dẻ cải.
  4. Cà rốt: 1 củ to
  5. Đậu phụ: 1 miếng đậu tươi.
  6. Tương ớt hàn quốc (nếu ăn cay. Không thì vị cay của kim chi cũng đủ rồi), hành lá.

B – Cách nấu xương khoai tây hầm kim chi đây:

1, Đầu tiên, cho xương vào đảo nước mắm rồi đổ nước vào đun sôi hớt váng bọt xương cho sạch nước. Sau đó đổ thêm nước, nêm hạt nêm và cho một thìa tương ớt Hàn Quốc vào hầm trong 30′.

cách nấu xương khoai tây hầm kim chi - rolynfood (1)

Cho xương vào hầm trong 30 phút

Những người mổ lợn thật giỏi, họ có thể lọc bất cứ loại thịt nào nếu muốn. Ngay cả những mảng thịt bám ở đầu các khớp xương tưởng như chỉ có thể lấy ra dễ dàng khi hầm nhừ thì họ cũng tách được ra khi thịt còn tươi sống. Thật ngưỡng mộ.

cách nấu xương khoai tây hầm kim chi - rolynfood (1)

Tương ớt Hàn Quốc không cay lắm và có mùi rất đặc trưng.

Tương ớt Hàn Quốc không cay lắm, nhưng nó có một cái vị rất đặc trưng trong mọi món ăn Hàn, bạn có thể chọn lựa cho vào hoặc không.

2, Sau đó thêm cà rốt, khoai tây vào hầm tiếp trong 10′

cách nấu xương khoai tây hầm kim chi - rolynfood (1)

Cà rốt và khoai tây nên xắt miếng to để giữ được mùi vị, sẽ không bị át đi bởi vị của kim chi.Tưởng tượng thế này: cắn lớp ngoài là vị chua cay của kim chi, nhưng khi ngập cả chân răng lại là vị ngọt bùi nguyên bản. Thú kinh!

3, Cuối cùng bỏ kim chi đã cắt miếng dài 4cm cùng đậu phụ vào, hầm tiếp 5′ nữa là được.

cách nấu xương khoai tây hầm kim chi - rolynfood (1)

Kim chi nên cắt ngắn chừng 4cm và bỏ vào sau cùng để giữ được vị giòn trên từng bẹ cải.

cách nấu xương khoai tây hầm kim chi - rolynfood (1)

Và đậu phụ tươi cũng nên cắt miếng dầy để không bị vỡ và giữ vị thanh mát của đậu.

C – Tada!!! kết quả là…

cách nấu xương khoai tây hầm kim chi - rolynfood (1)

cách nấu xương khoai tây hầm kim chi - rolynfood (1)

Xem ra cách nấu xương khoai tây hầm kim chi cũng đơn giản phải không? các bạn thử đổi món cho gia đình nhé 😀

About author

Tố Tố

Tôi thích ăn ngon, đặc biệt là ăn thịt và cá. Tôi có thể không bao giờ ăn trưa ở công ty trong 2 năm vì căn tin nấu ăn không ngon! Không biết từ bao giờ tôi bắt đầu để tâm đến ăn uống. Từ lâu rồi tôi có tiếng là ăn ít trong đám bạn. Hồi sinh viên có lần 3 tháng tôi không ăn 1 chút cơm nào và đó lại chuyện bình thường :)) Nhưng bây giờ ăn uống với tôi hẳn là một niềm hạnh phúc. Tôi vẫn ăn ít như mọi ngày, nhưng tôi đã cảm nhận được niềm hạnh phúc khi được ăn ngon.

No comments

2 × four =