Cách nấu món gà kho gừng ngon trong vòng 15 phút

Món gà rang gừng nấu đúng cách sẽ cho miếng gà săn, đậm màu cánh gián và vị thôi rồi là ngon. Rolyn Food sẽ công khai cách nấu món gà kho gừng trong vòng 15 phút cho các bạn thích nấu ăn nha.

Đây là công thức bí mật của đầu bếp nhà hàng chuẩn 5 sao mà Rolyner rình được nhân một lần đi nhờ toilet ngang qua bếp của họ đó. Mọi người không nên share rộng rãi, chỉ nên cho người thật thân tín biết thôi.

A- Nguyên liệu

Thịt gà: 300g
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Đường: 1 muỗng
Nước mắm: 3 muỗng
Tỏi, hành tím băm
Tiêu, ớt băm, hành lá thái nhỏ
Dầu ăn, nước màu (hoặc thắng đường cháy đổ nước vào thành nước màu)

B- Cách nấu món gà kho gừng

– Thịt gà làm sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Gừng rửa sạch, thái sợi hoặc băm nhỏ.
– Ướp thịt gà với đường, nước mắm, gừng, nước màu, tỏi, hành tím, tiêu. Để cho thấm khoảng 15 phút. (Lưu ý: ớt tùy theo nước độ ăn cay và khẩu vị để điều chỉnh lượng cho vào nhé, nếu bạn không ăn được cay có thể bỏ không cho ớt)
– Cho dầu ăn vào chảo, bật bếp đun nóng. Cho tỏi băm vào phi cho thơm, sau đó cho thịt gà vào đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại.
– Thêm khoảng 1 bát con nước và kho chừng 12 phút cho đến khi thịt gà chín mềm, nước cạn sánh lại là được.
– Rắc thêm chút tiêu và hành lá thái nhỏ, cho ra đĩa, ăn với cơm nóng chừng 3 bát thôi nha.