Cách nấu canh rong biển với ngao như Eunjung t-ara

0
cach nau canh rong bien voi ngao theo kieu T-ara Eunjung nau cho Jangwoo hinh anh 0

Mình dù rất thích ăn đồ Hàn nhưng lại đặc biệt chưa bao giờ thích món rong biển, chắc không thiện cảm vì nó không có… thịt, mặc dù coi show chậu các loại thì món ăn này cùng với kim chi là 1 trong những món ăn xuất hiện dày đặc. Người Hàn hay ăn canh rong biển vào ngày sinh nhật của mình, chả hiểu vì sao.  Nói theo ngôn ngữ Hàn thì chắc đây gọi là món ăn quốc dân đó :3

Tự nhiên một ngày đẹp trời thèng em Hoàng tử Thái lại xách mấy gói taokaenoi (rong biển chiên kiểu Thái lọ) về. Lịch sự nên cũng mở ra gặm 1 miếng: trời ơi, ngon vđ! Thế là từ đó rong biển (hội 3 kon hia của mình gọi là món rau giấy) cũng có cửa bước chân vào bụng mình 1 tẹo.

Hôm nay mình sẽ trình diễn cách nấu canh rong biển với ngao theo chuẩn show thực tế Hàn quốc nhé 😀 Từ ngày xưa mặc dù không có sở thích với canh rong biển nhưng mình nhớ như in công thức nấu món ăn này. Lý do vì sao à? vì bà Ham Eunjung (nhóm T-ara) đã nấu cho chồng hờ Jangwoo của mình trong ngày sinh của chàng. Tuy nhiên đoạn cốt lõi nhất là nấu nước ngao để lấy nước đó nấu canh cho ngọt thì bả… đổ cmn nước luộc ngao đi =)) thiệt vô tích sự hết sức!

cach nau canh rong bien voi ngao theo kieu T-ara Eunjung nau cho Jangwoo hinh anh 8

Công nhận đây là 1 trong những món ăn từ nghêu sò ốc hến khá ngon lành dễ ăn với tất cả mọi người.

>> Có thể xem thêm: Cách làm sò lông xào lá lốt nhậu cực ngon!

A- Nguyên liệu & chuẩn bị: nấu cho 1 người ăn nha

  1. 1/4 gói 30g rong biển khô là được: cho vào nước nóng ngâm 10′ cho nở tưng bừng ra nha.
  2. 1/2 ký ngao (nghêu): cho 1 bát nước vào luộc cho ngao mở miệng tách thịt ngao ra. Đổ nước luộc ngao ra tô để nước lắng cặn cát của ngao lai. Tí lấy nước này nấu canh.
  3. hành tím băm nhỏ. Mua 1k ngoài chợ là ăn nhòe.

cach nau canh rong bien voi ngao theo kieu T-ara Eunjung nau cho Jangwoo hinh anh 1

cach nau canh rong bien voi ngao theo kieu T-ara Eunjung nau cho Jangwoo hinh anh 4

Rong biến lấy 1/4 của gói 30g thôi, ngâm 5′ cho nó nở ra như này.

cach nau canh rong bien voi ngao theo kieu T-ara Eunjung nau cho Jangwoo hinh anh 2

Ngao (nghêu) luộc cho mở miệng ra, tách riêng thịt ra, nước luộc cho vào bát cho lắng cặn để tí còn nấu canh nha.

cach nau canh rong bien voi ngao theo kieu T-ara Eunjung nau cho Jangwoo hinh anh 3

Hành tím mua 1k ngoài chợ họ xay sẵn là được rồi. Dùng 1phần để ướp với ngao.

B – Sau đây là Cách nấu canh rong biển với ngao

1,  Thịt ngao ướp với hành băm, 1 tẹo hạt nêm, đổ dầu vào nóng chảo rồi cho hành vào phi lên. Cho thịt ngao vào đảo qua 2 phút là được.

cach nau canh rong bien voi ngao theo kieu T-ara Eunjung nau cho Jangwoo hinh anh 6

Cho thịt ngao vào phi với hành tím trước.

2, Đổ từ từ nước luộc ngao vào nồi thịt ngao vừa xào, chắt đến gần hết thì thôi kẻo cặn sạn luộc ngao rớt vào canh sẽ bị sạn, khỏi ăn luôn đó nha 😀 Nước luộc ngao đã ngọt rồi, bỏ 1 chút hạt nêm vào thôi kẻo mặn đấy.

3, Đợi nước sôi bỏ rong biển vào đun khoảng 5 phút cho rong biển ngấm đều. Nêm mắm muối vừa ăn là được.

cach nau canh rong bien voi ngao theo kieu T-ara Eunjung nau cho Jangwoo hinh anh 7

Sau đó đổ nước luộc ngao vào (nhớ bỏ cặn không sạn nhé). Đun sôi thì bỏ rong biển vào nấu tiếp 5 phút là được.

C – Tèn ten, thành quả đây!

cach nau canh rong bien voi ngao theo kieu T-ara Eunjung nau cho Jangwoo hinh anh 10

cach nau canh rong bien voi ngao theo kieu T-ara Eunjung nau cho Jangwoo hinh anh 9

cach nau canh rong bien voi ngao theo kieu T-ara Eunjung nau cho Jangwoo hinh anh 11

Bí mật của món canh rong biển nấu với ngao chính là vị ngọt tự nhiên của nước luộc ngao. Món canh này rất tốt cho việc giải độc cơ thể khi uống quá nhiều thuốc tây vào người. Ngoài nấu với ngao rong biển có thể nấu với thịt bò, đậu phụ… bất cứ thứ gì bạn muốn nấu 😀

Thế nào, làm theo cách nấu canh rong biển với ngao kiểu sao Hàn nấu ăn của mình hoàn toàn không khó phải hơm :v

Thay mặt bố mẹ và toàn thể dòng họ Nguyễn Tố, tôi xin quỳ sụp xuống cảm tạ người con gái chủ xị ngonlanhcanhdao.com đã dâng hiến gói rong biển khô 30g để tôi thực hiện được chương trình dạy & nấu ăn này :3

About author

Tố Tố

Tôi thích ăn ngon, đặc biệt là ăn thịt và cá. Tôi có thể không bao giờ ăn trưa ở công ty trong 2 năm vì căn tin nấu ăn không ngon! Không biết từ bao giờ tôi bắt đầu để tâm đến ăn uống. Từ lâu rồi tôi có tiếng là ăn ít trong đám bạn. Hồi sinh viên có lần 3 tháng tôi không ăn 1 chút cơm nào và đó lại chuyện bình thường :)) Nhưng bây giờ ăn uống với tôi hẳn là một niềm hạnh phúc. Tôi vẫn ăn ít như mọi ngày, nhưng tôi đã cảm nhận được niềm hạnh phúc khi được ăn ngon.

No comments

2 + thirteen =