Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon, giòn, đẹp!

0
cach lam com chien duong chau ngon gion dep rolyn food hinh anh 4

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon thì nhiều trang đã làm trước cả Rolyn Food, nhưng món cơm chiên Dương Châu làm xong cho hạt cơm giòn thì không chắc và đảm bảo  khả năng chụp lên hình đẹp mắt thì không chắc là trang nào cũng làm được.

Dưới đây là Cách làm cơm chiên Dương Châu đã được một gia đình người Dương Châu gốc Việt thực hiện và truyền lại. Các bạn thực hiện theo nha.

A- Nguyên liệu:

  1. – 1 bát tô cơm nguội
  2. – 100 g tôm
  3. – 2 cây lạp xưởng
  4. – 100 g giò lụa
  5. – 2 quả trứng gà
  6. – 2k hành lá
  7. – 1 thìa canh tỏi băm
  8. – 150g hỗn hợp đậu và cà rốt
  9. – Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối, đường và dầu hào.

cach lam com chien duong chau ngon gion dep rolyn food hinh anh 1

Các nguyên liệu làm món cơm chiên Dương Châu này có đặc điểm chung là thái hạt lựu hết

B- Cách làm cơm chiên Dương Châu

  1. – Tôm lột vỏ, lấy chỉ đen, rửa sạch, để ráo, cắt hạt lựu và chừa 1 ít để phần trang trí.
  2. – Giò lụa và lạp xưởng thái hạt lựu
  3. – Hành lá cắt nhỏ
  4. – Đậu Hà Lan cùng cà rốt rửa sạch, chần sơ và để ráo
  5. – Đập một quả trứng vào tô cùng chút gia vị, đánh tan.
  6. – Cho chút dầu vào chảo và đổ trứng vào chảo. Tráng cho mỏng và bỏ ra đĩa. Đợi trứng nguội hoàn toàn thì thái sợi to.
  7. – Cũng cái chảo đó, cho thêm dầu, phi tỏi thơm, cho tôm vào cùng chút gia vị, xào đến khi tôm chuyển màu thì cho lạp xưởng cùng giò lụa vào. Tiếp theo cho đậu cùng cà rốt vào xào, đập một quả trứng còn lại và nhanh tay cho cơm nguội vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Chiên tới khi hạt cơm chín và khô ráo thì cho hành lá vào.
  8. – Múc cơm ra đĩa, rắc chút tiêu cùng vài cọng ngò (rau mùi) lên trên.

Ta đa!!! đây là thành quả nè

cach lam com chien duong chau ngon gion dep rolyn food hinh anh 3

cach lam com chien duong chau ngon gion dep rolyn food hinh anh 2

About author

Tố Tố

Tôi thích ăn ngon, đặc biệt là ăn thịt và cá. Tôi có thể không bao giờ ăn trưa ở công ty trong 2 năm vì căn tin nấu ăn không ngon! Không biết từ bao giờ tôi bắt đầu để tâm đến ăn uống. Từ lâu rồi tôi có tiếng là ăn ít trong đám bạn. Hồi sinh viên có lần 3 tháng tôi không ăn 1 chút cơm nào và đó lại chuyện bình thường :)) Nhưng bây giờ ăn uống với tôi hẳn là một niềm hạnh phúc. Tôi vẫn ăn ít như mọi ngày, nhưng tôi đã cảm nhận được niềm hạnh phúc khi được ăn ngon.

No comments

five × four =